Cách chưng yến sào với nước cốt dừa

Yến sào chưng là một trong những cách chế biến món tổ yến thơm ngon, đơn giản và dễ thực hiện nhất. Chưng yến sào có rất nhiều cách để làm cũng như có rất nhiều những món ăn từ chưng tổ yến. Một trong những món yến sào chưng thơm ngon được nhiều người yêu thích đó là yến chưng nước dừa

Cách chưng yến sào với nước cốt dừa

Yến sào chưng với nước dừa dễ ăn, phù hợp với mọi nhóm đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già. Lưu ý không nên sử dụng với trẻ dưới 1 tuổi dễ khiến rối loạn tiêu hóa do hệ tiêu hóa của trẻ lúc này chưa hoàn thiện.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 10 gram (gr) tổ yến đã qua sơ chế làm sạch
• 01 quả dừa xiêm
• 200ml sữa tươi
• 20g nước cốt dừa
• 30gr đường phèn
• 02 quả trứng gà
• Nồi chưng cách thủy

Cách làm

• Sơ chế tổ yến bằng cách ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút hoặc lâu hơn đối với từng loại yến khác nhau. Yến ngâm no nước, làm sạch và để ráo nước.
• Qủa dừa xiêm cắt phần trên để tạo thành nắp, đổ nước dừa ra bên ngoài.
• Đập trứng gà ra bát, đánh bông trứng, cho thêm đường và sữa tươi và đánh bông lên.
• Cho tất cả các hỗn hợp trên vào trong quả dừa , đậy nắp và đem hấp cách thủy 20 phút để trứng chín và ngấm.
• Đổ nước cốt dừa và yến sào tươi vào trong trái dừa vừa chưng được 20 phút, thêm một chút đường và chưng thêm 30 phút nữa.

Tác dụng của món tổ yến nấu nước dừa tươi là gì?

Cả dừa xiêm và tổ yến đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tổ yến có tác dụng bổ sung các chất dinh dưỡng, cải thiện và phục hồi cơ thể, hoàn thiện chức năng của não bộ, làm sạch phổi, tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng thể trọng,…. Còn dừa xiêm lại có tác dụng ổn định hệ tiêu hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch, giảm cân, cung cấp năng lượng, giảm mệt mỏi, tăng cường hệ miễn dịch…. Được chế biến từ hai loại thực phẩm trên nên món tổ yến nấu nước dừa đem lại những công dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Bên cạnh đó, món ăn này còn có tác dụng làm đẹp da rất tốt do đó các chị em phụ nữ nên sử dụng thường xuyên để bảo dưỡng nhan sắc, lưu giữ tuổi thanh xuân.

Trên đây là cách nấu tổ yến sào chưng nước dừa tươi mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, các bạn đã có thêm một món ăn khá lạ miệng nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe của cả gia đình.