Gợi Ý Cách Chế Biến Yến Sào Ngon Bổ

Với nguyên liệu chính là tổ yến, bạn có khả năng chế biến ra khá nhiều món ăn đơn giản tuy nhiên rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Yến sào Tùng Dương tìm thêm một số cách chế biến yến sào ngon và bổ dưỡng nhé!

Xem thêm: Cách Sử Dụng Yến Sào Cho Người Già & Phụ Nữ Mang Thai

Tổ yến chưng đường phèn

Chuẩn bị:

10g tổ yến, 4 muỗng con đường phèn

Cách chế biến yến sào:

  • Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút cho mềm, vớt ra cho ráo nước
  • Cho tổ yến vào trong một cái thố bằng sứ hoặc chén sành. Đổ lượng nước vừa đủ vào trong chén sao cho ngập mặt yến.
  • Đặt chén yến vào nồi nước sôi trưng trong 20 phút. Lúc tắt bếp mới tiến hành cho đường phèn vào.
  • Bạn có thể dùng yến khi nóng hay lạnh đều ngon. Để tăng thêm hương vị và giảm mùi tanh, chỉ bắt buộc thêm vào chén yến 1 – 2 lát gừng khi vừa tắt bếp.

Tổ yến chưng đường phèn – món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến

 

Món súp tổ yến + thịt cua + bí đỏ

Chuẩn bị:

Yến đã được khiến cho sạch 10g, thịt cua 60g, 1 quả trứng gà, 1 thìa bột năng, bí đỏ 280g, ,2 lát gừng, muối, ngò, hành lá và 300ml nước sử dụng hầm từ xương gà.

Cách chế biến yến sào:

  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem nấu chín mềm cùng với gừng. Vớt bí ra chén, sử dụng thìa dằm nhuyễn.
  • Trứng đập ra chén, đánh tan
  • Bắc nồi nước dùng gà lên bếp, đun sôi. Sau đó tiếp tục cho yến sào cùng với bí và thịt cua vào.
  • Hòa bột năng với 1 chút nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi súp cho sánh đặc
  • Cuối cùng nếm nếm chút gia vị cho vừa miệng, thêm trứng vào nấu sôi trở lại.
  • Tắt bếp, múc súp ra tô, thêm chút hành ngò và tiêu lên trên thưởng thức.
  • Món ăn này có khả năng sử dụng được cho cả trẻ em và người lớn.

Chè yến saò táo đỏ hạt sen

Chuẩn bị:

Tổ yến 10g, hạt sen 1 lạng, táo đỏ khô 50g, kỷ tử 10g, 5 thìa đường phèn

Cách chế biến yến sào

  • Tổ yến ngâm nước 20 – 30 phút. Hạt sen khô cũng đem ngâm nước nóng 1 tiếng.
  • Cho hạt sen vào nồi hầm cho chín mềm
  • Cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút nữa rồi mới cho kỷ tử, tổ yến cùng với con đường phèn vào.
  • Để lửa nhỏ tới khi tổ yến chín mềm thì tắt bếp
  • Ẳn cả nước lẫn cái khi chè còn nóng

Trên đây là một số công thức, cũng như một số cách chế biến yến sào ngon và bổ dành cho bạn và gia đình. Hãy thử nhé!

TOP từ khóa được tìm kiếm

– cách nấu yến

– cách chưng yến hạt sen táo đỏ

– cách chưng yến với táo đỏ

– cách nấu to yến

– cách chưng yến tươi

– nồi chưng yến

– cách sơ chế yến

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0988773924